Le SAS décrit en détail la procédure d'accréditation dans ses guides et check-list, et ceci pour chacun des domaines suivants:
- Essai
- Étalonnage
- Laboratoires de biologie médicale
- Production de matériaux de référence
- Essais d'aptitude
- Inspection
- Certification de systèmes de management
- Certification de personnes
- Certification de produits, processus et services
Ces guides et documents de référence ainsi que d'autres documents tels que l'ordonnance sur le système suisse d'accréditation et la désignation de laboratoire d'essais et d'organismes d'évaluation de la conformité, d'enregistrement et d'homologation, les documents d'inscription et les dispositions pour organismes accrédités, peuvent être directement téléchargés de ce site web (sous "Bases et documents").